豚バラと舞茸のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大鍋に粗塩を入れ火にかけ沸いたらスパゲッティを入れ表示時間より1分短めに湯がきます。豚バラは食べやすく切り、舞茸はほぐし、鷹の爪は種を取り除きます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクスライス、鷹の爪をいれ、弱火でニンニクを焼きます。色が少しついたら豚バラを入れ焼きます。

3. 3

   豚バラの色が変わったら舞茸を入れささっと炒めます。一度火を止めます。

4. 4

   スパゲッティが湯掛けたら湯切りした、再び火をつけたフライパンに入れ、茹で汁大さじ２〜入れます。絡めながら、塩、黒胡椒で味を整え、出来上がり。