【糖質制限】大豆粉とココナッツのクッキー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 大豆粉 30g
- ココナッツフラワー(無ければファイン) 20g
- ココナッツファイン 20g
- マーガリン(他のオイルでも) 50g
- 卵黄 1個
- 液体パルスイート 20g
- (あれば糖質0メープルシロップ 5g)
- 無塩ローストアーモンド 適量(今回は30個)
作り方
-
1
マーガリンを常温でやわらくしておく。
(レンジでチンしても溶かしても)
オーブン予熱開始。 -
2
ボールにマーガリンを入れ液体パルスイートを加えて練る。
よく混ざったら他の材料も入れて混ぜる。 -
3
オーブンシートに好きな形に成型して並べる。
アーモンドを飾る。
今回は丸めて押し付けて薄いクッキー30枚にしました - 4 オーブン180度で20分焼いたら出来上がり。
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30枚にしたので1枚あたり約0.7g
ココナッツフラワーが無い場合はココナッツファインを40gで！