豚ヒレのグリル　マスタード＆マヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをすりおろし、マヨネーズ、マスタード、ブラックペッパー、タイムと混ぜ合わせる。

2. 2

   ジッパー袋に１と豚ヒレを入れ、全体によくなじませてから、冷蔵庫で１時間以上マリネする。

3. 3

   WEBERグリルで、炭をスプリットツーゾーンファイヤーに配置して、室温に戻して置いた豚ヒレをグリルします。
   チャンクスでスモークをかけても美味。

4. 4

   ときどき豚ヒレの中心温度をはかり、７０度に達したら、グリルから取り出し、ホイルでくるみ、２～３分おいて、肉汁を落ち着かせる。

5. 5

   ホイルから取り出し、２～３センチの厚さにカットして召し上がれ！