トマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は5ミリ程に切ります。(ベーコンでも良いですが豚バラ肉推進します)

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め香りが出たら、豚バラ肉を入れ、脂が出てきたら玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ると、白ワインを入れ水分を飛ばします。

3. 3

   水分が飛んだら、ローリエ、トマト水煮缶を入れ15分程煮て、塩、胡椒で味を整えます。

4. 4

   粗塩を入れた鍋に湯を沸かし、表示時間の1分前まで、スパゲッティを湯がき、湯切りして、温めた3のソースと絡めて、器に盛り付け、出来上がり。