ワインに合います☆じゃがいもソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、7〜8ミリの厚みに切ります。さっと水にさらし水切りします。
   耐熱容器に入れ軽くラップし、4〜5分固めに蒸します。(串がかろうじて入る位)

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、ローズマリーを炒め、香りがでたら、じゃがいもを焼きます。

3. 3

   中火で、両面焼き色がつくまで、気長に焼きます。オリーブオイルが足りなくなったら足して下さい。

4. 4

   かりっとなったら、塩、胡椒し、お皿に盛り付け、出来上がり。