醤油糀で更に簡単！かき菜のゴマ和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- かき菜
- 15本
- 白いりすりごま
- 大１～２
- 醤油糀
- 大１～２
作り方
-
- 1
- かき菜は３㎝長さに切る。
沸騰した湯に塩少々(分量外)を入れてかき菜を２分くらいゆでる。ゆで上がったら、ざるにあけ、冷水で洗う。水気をよく絞る。
-
- 2
- ボールにゴマ、醤油糀を入れて混ぜる。そこに①を入れて和える。
おいしくなるコツ
醤油麹の量は好みで調整してください。
きっかけ
実家から畑で採れたかき菜が届いたから
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