簡単＆ジューシー☆チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を常温に戻し、塩こしょうし、すりにんにくをすり込みます。

2. 2

   厚手の蓋のある鍋にオイルをひき熱くなった鍋に豚肉を入れます。蓋をして弱火にし、8~10分したら、肉をひっくり返して蓋をして8~10分加熱します。

3. 3

   ふたを開け、串を刺して透明の煮汁が出たら、＊を入れ強火でトロミが出るまで転がします。

4. 4

   トロミが出たら、アルミホイルに包んで冷まします。冷めたらスライスし手出来上がり。残った調味料をソースとしてつけていただきます。