ちゃちゃっとお手軽白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をレンジで２から３分チンして水切りする。

2. 2

   白だし　味噌　砂糖　すりごまを合わせる。

3. 3

   鍋に湯を沸かし　塩を小さじ一杯入れる

4. 4

   にんじん　こんにゃくを細切りにする。3の鍋で順番に材料を湯通しする。
   まずこんにゃくをザルに入れて湯通し後２の中に入れて味をなじませる。次ににんじんを湯通しする。

5. 5

   最後に二十日大根の葉っぱを根の方から湯に入れてゆでる。冷水にとって色止めする。
   茎は少し短く　葉っぱは３センチ位に切る。

6. 6

   豆腐をつぶして全てを合わせる。