ズッキーニとじゃがいものガーリック炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き、１㎝幅の細切りにして、少し水にさらし、水気を切り、レンジで４分くらい加熱する。
ズッキーニは5㎜厚さの輪切りに、ソーセージは2㎝長さに細かく切る。 - 2 熱したフライパンにオリーブ油をひき、にんにくを香りが出るまで炒める。次にズッキーニを入れて時々揺すりながら、蓋をして蒸し焼きにする。ある程度火が通ったらじゃがいも、コンソメを入れる
- 3 再び揺すりながら、蒸し焼きにして、充分に火が通ったらソーセージを入れて、強火で水分を飛ばしながらさっと炒める。最後に塩、胡椒で味を整える。
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