たけのこと菜の花の和風ドリア☆春♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトソースを作ります。耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ、レンジでバターが溶けるまで加熱します。

2. 2

   牛乳を3回ぐらいに分けて加え、そのつどダマにならないよう混ぜ合わせます。
   レンジで3分加熱し、混ぜてみてトロミがついていればok。

3. 3

   トロミがついていなければ様子を見ながら1分ずつ加熱します。
   塩コショウで味を整えます。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、食べやすく切った菜の花を1分ほど茹で、水にとります。

5. 5

   菜の花の水気を絞り、しょうゆと顆粒だしで下味をつけておきます。
   たけのこは食べやすい大きさの薄切りにします。

6. 6

   耐熱皿にごはんを盛り、たけのこと菜の花をのせます。その上に
   ホワイトソースをかけ、かつおぶしとチーズを全体にのせます。

7. 7

   200度のオーブンで10分ほど焼き、チーズが溶けて焼き色がつけば出来上がり。