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簡単万能常備菜の人参マリネ レシピ・作り方
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かっぺ4217
蓋付の密閉容器に入れて冷蔵庫で3~4日保存できます。お弁当の隙間やサラダや冷奴に乗せたり、色々と応用できる一品です。ラディッシュの代わりにレーズンでもおいしい!
材料(人参2本分人分)
人参
2本
オリーブオイル
大4
ワインビネガー
大2
塩
小1/2
胡椒
少々
ラディッシュ
小6個
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作り方
1
ボールに調味料を全て混ぜておく。
人参は皮をむき、スライサーで千切りに、ラディッシュもスライサーで輪切りにする。
2
①のボールに①の人参、ラディッシュを入れてよく和える。
密閉容器に入れて冷蔵庫で3~4日保存できます。
3
写真はレタスを食べやすくちぎり、キャベツの千切りと玉ねぎをスライサーで薄くスライスしたものの上に人参マリネを乗せました。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
母から教わりました。
公開日:2013/03/29
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かっぺ4217
「あるもので簡単に美味しくヘルシーに」が我が家のお決まりです! また、スポーツをしている子供たちの為に栄養バランスも考え、体に優しい物を作ります。
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