彩り☆三色野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は８分の1に切り、塩をして、10分ほどおき、水分をふきとります。パプリカも食べやすく切り、ししとうは包丁で切れ目をいれておきます。

2. 2

   揚げ油を180度ほどに熱して、さっと、1〜2分ほど素揚げします。

3. 3

   油を切って、揚げたものを熱いうちに＊につけていきます。馴染んだら、できあがり。
   冷やしても美味しいです。