材料（4人分）
- 合挽ミンチ
- 300g
- 玉ねぎ
- 1個
- しょうが、にんにくみじんぎり
- 各1かけ
- トマト水煮缶
- 1缶
- 固形ブイヨン＋水
- 1.5個＋1/2カップ
- ＊カレー粉
- 大さじ1強
- ＊クミン
- 大さじ1強
- ＊ターメリック、コリアンダー、チリパウダ
- 各小さじ１
- ＊ウスターソース
- 小さじ1
- ＊ケチャップ
- 小さじ2
- 塩
- 適量
- ガラムマサラ
- 小さじ1
- ジャスミン米
- 2合
作り方
-
- 1
- 鍋に油を引き、にんにく、しょうが、みじんぎりの玉ねぎを炒め、透き徹ったら、肉を入れ、油が透明になるまで炒めます。＊も入れて、炒めます。
-
- 2
- 1の鍋にトマト水煮缶、ブイヨン、水、を入れ、30分ほど煮込み、塩とガラムマサラであじを整えます。
-
- 3
-
- ジャスミン米は洗わずに同量の水で炊きます。カレーと盛りつけて、できあがり。
おいしくなるコツ
ジャスミン米は洗わないで炊いてください。
きっかけ
一緒に食べると美味しいです。
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