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レシピ詳細
フライパンで簡単☆チーズオムレット レシピ・作り方
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約30分
100円以下
にぽな
チーズケーキ?オムレット?ホットケーキ?オーブンがない、でもケーキが食べたい!というときにぴったり。しっとりふわっでやみつきです♪
材料(2人分)
クリームチーズ
100g
卵
1個
砂糖
大さじ4
小麦粉
大さじ2
コーンスターチ
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ1/2
バター
8g
作り方
1
卵の黄身と卵白を分け、それぞれボウルに入れる。
黄身の入ったボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、よく練り合わせる。
2
クリーム状になったら砂糖を加えてよく混ぜる。
3
さらに小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4
卵白を角が立つまで泡立てる。
5
フライパンにバターを入れて溶かし、全体に行き渡らせる。もう一枚フライパンを用意し、同じようにバターを行き渡らせる。
6
余ったバターを卵黄のボウルに入れ、よく混ぜる。
さらにメレンゲを加え、泡をつぶさないようさっくり混ぜる。
7
フライパンに入れ、中火にかけて蓋をする。ふつふつと穴が開いてきたら、もう一枚のフライパンを使ってひっくり返す。
(焦げやすいのでちょくちょく確認してください)
8
両面が焼けたら爪楊枝を刺してみて、なにもついてこなければ出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
甘めのレシピなので、甘さ控えめがお好きな方は砂糖を減らしてください。
きっかけ
オーブンを持っていないので、フライパンでできるレシピを考えました。
公開日:2012/07/27
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料理名
チーズケーキ
このレシピを作ったユーザ
にぽな
安い食材でおいしくヘルシーに♪がモットーです。
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