骨つき鶏肉のマリネ☆BBQ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩をしっかりし、こしょうをし、ジプロックに入れ、ニンニクスライス、ローズマリー、オリーブオイルを入れもみもみし、冷蔵庫で2~3時間から1晩置きます。

2. 2

   網の場合はローズマリー、にんにくを取り除き、じっくり皮から焼き、5分ほどしてみて、色がかわっていたら、ひっくり返します。フライパンの時は、皮目から焼き、裏返して蓋をし、中弱火で。

3. 3

   しばらくたって、弾力がでてきたら、串でさしてみて、汁が透明ならば、もう一度皮目を強火で焼いて、できあがり。