材料（５～６人分）
- 玉ねぎ（大きめ）
- 2個
- 小麦粉
- 適量
- ◎缶ビール
- ３５０ｍｌ
- ◎卵
- 1個
- ◎酢
- ５０ｃｃ
- ★小麦粉
- ２００ｇ
- ★ベーキングパウダー
- ３ｇ
- ★片栗粉
- 大２
- ★ブラックペッパー
- 小１
- ★カイエンペッパー
- 小１
- ★塩
- 小１強
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを１ｃｍ強くらいの輪切りにし、ひとつひとつほぐしておく。
揚げ油を180度に温めておく。
-
- 2
- ◎を合わせる。
次に★をよく混ぜ合わせたら、◎のボールに加え混ぜ、生地を作る。
-
- 3
- 玉ねぎに小麦粉をまぶし、衣をつけたら、揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げれば出来上がり。
-
- 4
- 結構ゆるめの生地ですが、天ぷらのようにカリカリになります。
おいしくなるコツ
缶ビールを使い切りたかったので、衣が結構余ります。
残したくない時は衣の量を半分にしてください。
きっかけ
アメリカのテレビ番組でみて
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カリッカリでジャンキーです★