スペアリブで簡単濃厚ポトフ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉に塩こしょうする。タマネギはくし形切り、人参は（大きければ縦二つ）厚さ2センチに、セロリは５センチ（筋を取って）、じゃがいもは皮むいて2~4等分、に切る。

2. 2

   鍋にオイルをひいて火にかけ、お肉に焼きめをつけて、じゃがいも以外の野菜をいれ、軽く混ぜて水をひたひたまで注ぎ、ローリエとブイヨンを入れ、蓋してコトコト煮る。中火の弱火で。

3. 3

   30~40分煮たら、ジャガイモを入れて、柔らかくなったら、塩こしょうして、出来上がり。