ひね鶏たたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薬味を準備します。好みで、大根おろしなども。

2. 2

   とりもものすじを5ミリ幅で切っていく。皮も同様に切れ目を細かくいれる。

3. 3

   鶏肉に塩こしょうをし、魚焼きグリルで強火で両面を焼く。皮もぱりっと。
   火が通ったら。さましておく。

4. 4

   肉が冷めたら　できるだけ薄くスライス。薬味　ポン酢をかけてできあがり。