我が家では砂糖の代わりにはちみつを使う事が多いので、楽天「熊手のはちみつ」さんで2.5キロ入りはちみつを使っています。中国産ですが、検査をしっかりしていただいているので安心してたっぷり使っています。
りんご感を残して甘さを極力抑えたジャムです。
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