じゃが芋チーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1次発酵まで終わった具がいっぱいカンパーニュの生地を50ｇずつに分けてまるめ、ぬれふきんをかけて20分寝かせる。

2. 2

   強力粉で打粉をしながら生地を麺棒でのばし、中央に大さじ1/2のマヨネーズをのせ、半分に切った新じゃがをのせる。じゃが芋を包んで上をとじる。

3. 3

   35℃のオーブンで2倍の大きさになるまで40分位発酵させる。調理はさみで十字に切れ目を入れ、チーズとパセリをのせ、200℃のオーブンで15分焼く。