にんにくたっぷり　ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温にした肉に塩こしょうをしておく。フライパンにバターを半分入れスライスしたにんにくを弱火でじっくり炒め、きつね色になったら、にんにくだけ取り出す。

2. 2

   そのフライパンを中火にかけ、十分熱したら肉を入れる。1分位して焦げ目がついたら返し、反対側も焼く。こちらも1分位焼いたらまた返し、両面を全部で5分位焼く。

3. 3

   そこへ残ったバターを入れ、にんにくをもどし、しょうゆを回し入れたら火を止める。熱したステーキ皿に肉とにんにくをのせ、フライパンは洗わずにほうれん草を炒め、ふかした芋と一緒に添える。