さっとイカ大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を2cm幅くらいに輪切りにしてから熱湯で５～６分茹でる。

2. 2

   無水鍋に茹でた大根と生のイカを入れて、ハチミツ生姜大さじ２・醤油大さじ３弱・酒と水少々を入れて加熱。

3. 3

   大根が染みるように位置を変えながら５～６分加熱して火を止める。煮汁にまんべんなく浸かるようにして冷ます。