材料（2人分）
- 小松菜200g
- 1p
- えのき100g
- 1/2p
- ●めんつゆ（2倍濃縮）
- 大2
- ●だしの素
- 小1/2
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- 小松菜、えのきは食べやすい大きさに切り、しっかり洗う。
-
- 2
- 鍋に湯をわかし、塩を入れ沸騰させる。①の野菜を茹でる。
柔らかくなったら冷水にとる。
-
- 3
- ボールに野菜を入れ、●の調味料で和えさらにもる。
おいしくなるコツ
沸騰したお湯でゆがいてください。
冷水にとることで、野菜の色が綺麗に！
きっかけ
小松菜のおいしい季節なので。
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