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ナスとエリンギのオリーブオイル炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ナッツチョコレート
ペペロンチーノ風の味付けです(◍•ᴗ•◍)
材料(3人分)
長なす
2本
エリンギ
一本
玉ねぎ
1/4
オリーブオイル
大さじ2
鷹の爪
ふたつまみ程度
にんにく(チューブ)
小さじ1
塩
2〜3つまみ程度
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作り方
1
エリンギは石づきを切り落として食べやすいサイズに切り、玉ねぎは薄切り、ナスは縦に切って薄く斜め切りする
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火にかけ、フライパンが温まったら野菜を入れ軽く炒め蓋をし、様子を見ながら火が通るまで蒸し焼きにする
3
塩を加え、さっと炒めて完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩の量はお好みで調節してください
きっかけ
ナスがあったので
公開日:2021/06/10
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