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釜揚げシラスとミョウガの卵焼き レシピ・作り方

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みーちゅ33
釜揚げシラスの卵焼き、大好きです✨
ミョウガは初めて組合せてみましたが、美味しく出来ました✨

材料（2人分）

卵
3個
釜揚げシラス
40g
ミョウガ
2本
塩麹
小さじ１
出汁
大さじ3
ゴマ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    卵を割り、シラスと、小口切りにしたミョウガと、出汁、塩麹をよく混ぜ合わせる
  2. 2
    ゴマ油を敷いた卵焼き器に、1を流し入れては、巻いてを繰り返す
  3. 3
    しっかり巻いて焼き終えたら、少し冷ましてから、切り分けて出来上がり♫
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出汁は、少量なので、顆粒だしをお湯で溶いて、時短しました（笑）

きっかけ

美味しそうな卵とシラスとミョウガを入手したので、作ってみました♫

公開日：2021/05/11
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼きごま油塩麹みょうがその他の魚料理

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みーちゅ33 美味しいお料理とお酒が大好きです♫ きのこ、納豆、牡蠣、ラム肉、色々なお野菜、発酵調味料などなど、好きな物を活かしたお料理を作っています✨

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