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アスパラとじゃがいものベーコン巻き レシピ・作り方

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トニっ子
ベーコンでくるくると巻いて焼くだけ!
簡単でおいしく、お酒のアテにもぴったりです♪

材料(2人分)

ベーコン
10枚
アスパラ
4本
しめじ
1/6袋
じゃがいも
1個
スライスチーズ
1枚
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作り方

  1. 1
    【アスパラ巻き 下準備】
    アスパラは下半分の皮を剥き、半分の長さに切る
    しめじは石づきを切り小房に分ける
  2. 2
    ベーコンの上に、切ったアスパラの上半分と下半分、しめじを揃えて置き、きつめに巻く
  3. 3
    【じゃがいも巻き 下準備】
    じゃがいもは皮を剥き縦6等分に切って、ラップに包み電子レンジで加熱する(500Wで1分半)
    スライスチーズは縦6等分に切る
  4. 4
    ベーコンの上に、スライスチーズ、じゃがいもを置き、きつめに巻く
  5. 5
    【焼く】
    フライパンに油を敷き、ベーコン巻きを並べて入れ蓋をし、裏表に焼き目がつくまで焼けば完成

おいしくなるコツ

しめじは入れなくてもOKですし、エリンギ等でも美味しいです。 フライパンで焼く際は、巻き終わりを下にするとバラけません。 じゃがいもはそのままでもよいですが、フライパンで焼く時間を短縮するために、先にレンジで加熱しています。

きっかけ

ベーコンでごはんの進む美味しいおかずが作りたかったので。

公開日:2021/03/30

関連情報

カテゴリ
ベーコンビールに合うおつまみ簡単おつまみじゃがいもアスパラ

このレシピを作ったユーザ

トニっ子 家にある食材でパパッとできる、家族みんなが喜ぶ料理をご紹介しています☆ HBで作る自家製食パンやベーグルのレシピもぜひご覧ください♪

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