ゴーヤとキュウリの紫蘇の実あえ レシピ・作り方

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ふみまん
紫蘇の実の消費に

材料（2人分）

ゴーヤ
1本
キュウリ
1本
紫蘇の実
10g
塩
小さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ2

作り方

  1. 1
    キュウリとゴーヤを薄くスライスし、塩揉みする
  2. 2
    紫蘇の実は、沸騰した湯にさっとくぐらせる
  3. 3
    塩揉みしたゴーヤとキュウリを固く絞り、めんつゆで味付け後、紫蘇の実をふりかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦味が残ります。苦手な方は湯がいた方が良いかも。

きっかけ

家庭菜園で紫蘇の実が沢山採れたので、紫蘇の実 消費レシピを考えました。

公開日：2020/09/23
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カテゴリ
きゅうりしそ・大葉ゴーヤ

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