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筍メバル レシピ・作り方
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約15分
300円前後
港のキャロル
初夏の味覚、筍とメバルを煮付けました。
材料(2人分)
メバル
小4匹
茹で筍
200g
人参
1/3本
水
1カップ
酒
大さじ1
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
作り方
1
鍋に水、酒、醤油を煮立て筍、人参を入れて煮る。
2
メバルを1の鍋に加え、煮えたらみりんを加え1分煮て火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
メバルは、煮崩れしやすいので、さっと煮ます。
きっかけ
筍メバル、という言葉を耳にしたので、作ってみました。
公開日:2020/05/07
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