手羽元の酸っぱ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に手羽元をいれ、砂糖、酸、醤油と、水を入れ火にかける。

2. 2

   沸騰したら、弱火して、30分煮る。

3. 3

   殻を剥いたゆで卵を入れて、一煮立ちしたら、火を止める。冷ましながら味を染み込ませ、食べる前にもう一度温めて、器に盛り付ける。