春菊のかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手鍋に水とダシダを入れて沸かす。
   春菊を洗い、水気をきり、食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   1が沸いたら、弱火にして、薄口醤油、塩を加えて味を調えておく。

3. 3

   2に溶き卵を流し入れ、ふんわりとゆっくり混ぜ合わせ、最後に春菊を入れて、1〜2分弱火で火を通して完成です。