卵不使用！柔らかジューシー♪人気のヒレカツ！ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ヒレ肉の塊
- １本
- マジックソルト
- 適量
- ⚫薄力粉
- 60g
- ⚫水
- 65ml
- ☆パン粉
- 50g
- ☆粉チーズ
- 5g
作り方
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- 1
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- ヒレ肉の塊を1㎝の暑さにカットする。
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- 2
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- 両面にマジックソルトで下味をつける。
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- 3
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- ⚫を合わせて①とする。
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- 4
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- ☆を合わせて②とする。
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- 5
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- ①→②の順で衣をつけていく。
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- 6
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- 170～180度の油で両面きつね色に揚げる。
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- 7
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- 網に揚げて完成！！
おいしくなるコツ
①の衣はダマにならないように良く混ぜる。
きっかけ
ヒレカツがたべたくなったので。