大葉のさっぱりクリームパスタレシピ・作り方

Name: 大葉のさっぱりクリームパスタ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 180g; 牛乳 300ml; 生クリーム 100ml; コンソメ 1粒; 塩 少々; 胡椒 少々; 玉ねぎ 1つ; マッシュルーム（お好きなキノコ） 1パック; バター 10グラム; ニンニク 一かけ; 大葉 10〜20枚; 小麦粉 大さじ2; 粉チーズ 大さじ2

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約15分
500円前後

パティシエッティ〜お家でレストランクオリティ〜

夏でもさっぱり美味しいクリームパスタが食べたくて研究しました。

材料（2人分）

パスタ: 180g

牛乳: 300ml

生クリーム: 100ml

コンソメ: 1粒

塩: 少々

胡椒: 少々

玉ねぎ: 1つ

マッシュルーム（お好きなキノコ）: 1パック

バター: 10グラム

ニンニク: 一かけ

大葉: 10〜20枚

小麦粉: 大さじ2

粉チーズ: 大さじ2

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作り方

1

パスタを表示のマイナス1分で茹でる。
2

バターとニンニクでスライスした玉ねぎを炒めて、玉ねぎが柔らかくなったら牛乳、生クリーム、コンソメ、塩、胡椒、マッシュルームを入れて煮込む。
3

煮詰まったら茹でたパスタを入れて、小麦粉、粉チーズを入れてかき混ぜる。
4

大葉を刻んで、たっぷりのせたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コンソメを入れるのがポイントです。失敗しません。

きっかけ

美味しいクリームパスタが夏の暑い日にも食べたくて。

公開日：2018/06/08

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このレシピを作ったユーザ

パティシエッティ〜お家でレストランクオリティ〜料理が大好きでいつも研究してきました。友人を招いたり、家族のためにつくったりして楽しんでいます。簡単で、美味しくて、しかもお金をあまりかけないで、レストランクオリティの料理になるよう心がけています。そして見た目の美しさも大切にしています。栗原はるみ先生が大好きで、いつもビデオ撮って見てます(o^^o) これからたくさん簡単で激ウマレシピ載せていくのでよろしくお願いします。