ハムライス レシピ・作り方

作り方

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   ①フライパンを加熱してサラダ油を引き、スライスハムを細めにカットした物とピーマン・タマネギ・ニンジンを入れて炒めて、冷御飯も入れて塩コショウして、パラパラなる迄炒めます。

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   ②塩コショウで好みの味付けがしてあるので、少量のトマトケチャップ入れて、炒めますが好みよりですが、余りケチャップを入れすぎるとトマトケチャップライスになってしまいます。

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   ③ハムと塩コショウの味付けを活かす為に、ケチャップは少々と色付けと旨味だし程に止めて下さい、トマトケチャップの入れ過ぎはパラパラ炒めライスの失敗を防ぎます。

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   ④卵で包むとオムライスにもなります、ケチャップは少なめだったので、卵の上から多めにケチャップをかけると味のメリハリがつき、今迄でと一味違ったオムライスになります。