1次発酵はしっかりとった方がふんわり仕上がります 型にオイルと強力粉をする事で型離れしやすいです♪ 型は洗わない方がいいので(^^;
全粒粉をなるべく多めに配合して、でもふんわりな食パンができたらいいなぁと思って作りました(^-^)
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自家製酵母でじっくり発酵させて、もっちり美味しい!
日々の朝食にピッタリですよ(^-^)