材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- 豆腐
- 150g
- 油揚げ
- 3cm
- かつおだし
- 600cc
- 味噌
- 大２
- サラダ油
- 小２
作り方
-
- 1
- サラダ油を熱し、小さめに切った茄子を炒める。表面がこんがりしたらかつおだしをいれ、細切りした油揚げとさいの目に切った豆腐を入れる。煮立ったら味噌を溶いて完成!!
おいしくなるコツ
茄子をじっくり炒めて最後に表面だけこんがり焼く。
きっかけ
なすをそのまま入れた味噌汁はあまり好きじゃないので炒めてトロトロにしよう!!
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