熱いうちに調味料をまぶさないと、絡みづらくなります。 ゴボウは新鮮なものでないと、土臭いです。気になる方は最初にしっかり皮をそいで、少し水にさらすと良いかもしれません。
最初はゴボウに塩と青のりだけだったけど、子供が焼きそばソースをかけていて美味しかった…
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粗塩 コンソメ 甘辛醤油 など、お好みの味付けでどうぞ。