なすのモロヘイヤソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは薄切りにする

2. 2

   モロヘイヤはさっとゆでてザク切りにしておく

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、みじん切りのにんにくを炒めてから、なすを並べいれる

4. 4

   片面焼けたらひっくりかえして、半カップの水をいれて蒸し焼きにする
   
   2を加えて醤油をまわしいれて完成