もちきびとねぎのコリアンダーフライ レシピ・作り方

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＊和土＊
大勢ごはんに

材料（１０人分）

炊いたもちきび
１C
高野豆腐
2枚
葉ネギ
2本分
小麦粉
１C
塩
小さじ１
コリアンダー粉
大さじ２
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    高野豆腐はみじん切りにして、もちきびと小麦粉とまぜる
  2. 2
    ねぎはきざんでコリアンダーと塩と1に加え、よくねりあわせる
  3. 3
    揚げ油を１７０度くらいにあたため、スプーンですくって少しずつ揚げる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2013/11/19
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カテゴリ
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