ラッキョウの古漬けのたれレシピ・作り方

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昨年漬けたラッキョウ漬けが古くなって、歯ごたえがすっかりなくなってしまいました。捨てるのはおしいので、たれに。

材料（１～人分）

ラッキョウ漬け　1770015594: １C

ラッキョウの漬け汁: 半カップ

こしょう: 少々

サンショウ粉: 少々

作り方

1

ラッキョウ漬けは、フードプロセッサーかミキサーで漬け汁といっしょに粉砕する
2

こしょうとサンショウの粉を加える
3

うどんや和え物に使えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ストックに

公開日：2013/11/01

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カテゴリ: らっきょう

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