長芋の子と菜っ葉のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は根っこをとり、一口大に切る
   
   小松菜はざく切りにする
   
   えのきは株をさいておく

2. 2

   長芋はフライパンにいれて、ひたひたの半分水を加え、沸騰したら火をよわめ、10分ほど煮る

3. 3

   長芋に火が通ったら、１のえのきと小松菜を加え、塩こうじを加えてまぜる

4. 4

   しょうゆで味を整えて、水気を飛ばして完成