なすとむかごの酢醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはぶつ切りにして、塩をふって、平たい鍋で炒める

2. 2

   半カップの水を加えて、醤油をまわしいれて、ふたをして弱火で5分ほど煮る

3. 3

   あらかじめやわらかくゆでておいたむかごと酢を加えて、水気をとばしながら2分ほど煮て、完成