なすとむかごの酢醤油煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすはぶつ切りにして、塩をふって、平たい鍋で炒める
- 2 半カップの水を加えて、醤油をまわしいれて、ふたをして弱火で5分ほど煮る
- 3 あらかじめやわらかくゆでておいたむかごと酢を加えて、水気をとばしながら2分ほど煮て、完成
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