むかごのダッジオーブンでむし焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むかごはさっとあらって、塩をまぶす

2. 2

   ダッジオーブンの底に油をひいて、１をいれる

3. 3

   ダッジオーブンに火をかけ、ちりちり音がしたら水半Cを入れる
   
   ふたをして10分烝し焼きにする

4. 4

   ふたをあけて、千枚通しなどでついて、やわらかさを確認する