ジャーマン＆スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも・玉ねぎ・粗く刻んだキノコ・ニンニク・オリーブ油をフライパンに入れ蓋をして、弱火でたまにかき混ぜながら３０分程炒め煮し、塩コショウする。

2. 2

   卵・ヨーグルト・顆粒コンソメ・砂糖・パセリを混ぜ、ソーセージ・ピザ用チーズ・熱々の１も加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   １のフライパンを拭き、オリーブ油（分量外）を入れて中火にかけ、２を流し入れ蓋をして軽く表面が固まってきたら蓋を取り、フライパンより一回り大きい皿をかぶせて、ひっくり返す。

4. 4

   またフライパンにオリーブ油を足して、中火のまま３を戻し入れ、３分程底に焦げ目がつくまで焼く。