★キクイモといんげん豆のカレー味ペースト レシピ・作り方
材料（４人分）
- 菊芋
- ５～６塊
- いんげん豆の水煮
- １c
- ガラムマサラ
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１
- ターメリック
- 小さじ１
- にんにく
- ３かけ
作り方
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- 1
- 菊芋はやわらかくゆでて、皮をむき、まめといっしょにフードプロセッサーでペースト状にする
-
- 2
- フライパンに１をうつして、ガラムマサラとにんにくのすりおろしと、塩を加えて火にかける
-
- 3
- ふつふつしてきたら、こげないようにヘラでまぜ、5分ほど煮て完成
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