野かんぞうの根元のショウガ醤油和え レシピ・作り方

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＊和土＊
大きくなってきたかんぞうの根元は、えんどうの鞘の味がします。

材料（２人分）

野かんぞう
１０本
しょうが
１かけ
醤油
小さじ２

作り方

  1. 1
    20センチくらいに育ち、根元の幅が1センチ以上の野かんぞうをとる
  2. 2
    葉先を半分ほどおとして、熱湯でやわらかくゆがく
  3. 3
    しょうがをすりおろして醤油とあえて、２にからめる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2013/04/12
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