切干大根の塩こうじおから煮 レシピ・作り方

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＊和土＊
おからと塩こうじ、あいますね。
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

切干大根
ひとつかみ
塩こうじ
大さじ１
おから
半カップ

作り方

  1. 1
    おからはぱらぱらになるまで炒って、塩こうじとあわせる
  2. 2
    切干大根はひたひた水に入れて、火にかける
  3. 3
    沸騰したら1分ほどゆで、まだ歯ごたえがのこっているところで、火からおろして、トングで切干をとりだす
  4. 4
    ３と１をからめて、一晩おいてできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当に

公開日：2013/01/11
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カテゴリ
切り干し大根

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 1 件）

2015/02/07 12:35
おからが多くなってしまいましたが、きくらげも入れてみて作りました。切干しの旨味も出て簡単でとっても美味しい。今度はもっと切干し入れます。
koriramicchi
きくらげ、いいですね。おからたっぷりもおいしそうです。レポありがとうございます。

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