今時期の手作り茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   びわは、 1770010134
   で作ったびわ茶を利用しています

2. 2

   玄米を土鍋に入れて、なるべく弾けないように、弱火でじっくり1時間ほどかけて香ばしく炒る

3. 3

   その間、30分ほどたって、玄米がきつね色に変わってきたら、高きびも加えて炒る

4. 4

   別の鍋に１を入れて、水大さじ２を入れて、葉を一度しめらせて炒る
   （味をひきだすため）

5. 5

   ４で水分が抜けるまでよく炒ったら、３を加えてまぜあわせ、ざるにあけてさます

6. 6

   お茶にするときは、一掴みの茶葉を1リットルの水に入れて、煮出します。