切干とオクラのぽりぽりサラダレシピ・作り方

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ポリポリと、食べはじめたらとまりません。

材料（１人分）

切干大根: ひとつかみ

オクラ: １本

梅酢: 小さじ１

醤油: 少々

作り方

1

切干をボールに入れて、半カップの水を加えて、時々もみかえして30分くらいかけて戻す
2

１の水気をしぼって、
梅酢を加え、おくらを入れてねばりをだす
3

ふたたび切干を戻して、全体混ぜる

味がたりなければ、醤油をたらす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おくらは水分をふくむと粘りがでます。

きっかけ

お弁当に

公開日：2012/10/02

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カテゴリ: お弁当のおかず（大人用）

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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