茄子は油を吸ってしまうので、揚げすぎには気をつけてくださいね!(=゚ω゚)
揚げ茄子と力士味噌【ピリ辛】の相性が良さそうだな、と思い作ってみました! 油を吸った茄子が、よりいっそう美味しく感じましたよ♪
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力士味噌にもにんにくは入っていますが、ガーリックチップを入れる事で更に風味がUP゚+。:.(*・ω・)